我們這里的美食并不如北京、上海、天津那樣有名氣，但味道卻一點也不比他們差。

　　過一會兒，媽媽和姥姥便用勺子放入沸騰的開水中，邊放有的肉丸就已經變了顏色，再煮上10分鐘，丸子便好了。那種香味很香，溢滿整個屋子，讓人忍不住趕緊吃一碗。一般，只有家里人多、團圓的時候才會做汆丸子，平常的日子里，在自己家是很少做的，也不知道做多少合適。

　　吃一個肉丸，味香色俱全，肉真的是很嫩的，必須配上一個饅頭或者是姥姥包的南瓜餡的包子。丸子如果做多了話，到下一頓吃的時候重新熱一下，味道就不會是第一次新出鍋的味兒。一嘗，就會知道。

　　肉丸子真的很好吃，有時候就舀上一點，再喝第二碗。姥姥的手藝真是棒啊！

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　　聽說過炸丸子，小肉丸，但絕對想不到我們這里有汆丸子，大多數人或許沒有吃過，也有的或許也不知道。汆丸子，我的姥姥是最擅長的，她什么都會做，做什么都好吃。汆丸子必須用上好的肉餡，并放入一些適量用水兌好的芡，這樣肉丸下鍋里不會散，再切一些蔥花和姜末，攪拌一下。

　　丸子不是很圓，有的丸子會長一點，大小不一樣，但千萬不要看外表不好看，就錯過了這么好的機會。喜歡吃香菜的放上一些出味，加點胡椒粉和醋，丸子就可以開吃啦！

　　吃完滿滿的一大碗肉丸，喝一口湯，胡椒粉放多了，拉刀嗓子眼了。辣也要喝一點，如果不喝的話，太可惜了。有的時候剩了湯，不扔煮面條吃味道也是不錯的。

初三:笑霄