牛軋?zhí)鞘窃S多人喜聞樂見的美食,簡簡單單的一小塊,散發(fā)出牛奶的甜香,只嘗一塊,便讓人在甜蜜中忍不住再多吃幾顆,陷入到童年的滋味之中……
牛軋?zhí)遣粌H具有營養(yǎng)價值,味道也是極佳的。下口時覺得堅硬松脆,一進入嘴里便入口即化,酥軟香甜,牛奶的醇香久久地彌漫在唇齒間,果仁的搭配讓它錦上添花,細膩的奶漿讓人的心仿佛都融化了,使人情不自禁地回憶起了童年。
牛軋?zhí)堑奈兜谰拖裢甑奈兜溃軌騿酒鹉切┱粘两诿γβ德怠啘嗀钪械娜耍屗麄円查_始回憶起童年生活的無憂無慮,并且重新拾起對美好生活的向往。
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牛軋?zhí)欠譃檐浻矁煞N,軟的是以牛奶蛋白制成的白色牛軋?zhí)牵驳膭t是以焦糖制成,呈咖啡色,口感堅硬帶脆。不過我最喜歡的是軟質(zhì)牛軋?zhí)牵榘咨拇笠吕锿忤偳吨ㄉ⒑颂摇偷┠局惖墓剩刑恰⒌鞍踪|(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分,攝入適量,會增進食欲、補充熱量,還能有助于血糖的回升,利于穩(wěn)定情緒。
如此受大眾所喜愛的牛軋?zhí)牵鋵嵾有一個有趣的傳說呢:明朝宣德十年,舉人商輅為了感謝文昌帝托夢使其三元及第,便依照夢中作法以麥芽糖、花生、米等制造出了糖果,并捏造成了牛的模樣,所以叫做牛軋?zhí)牵呛髞碛捎诎烟悄蟪膳5哪訉嵲诓蝗菀祝疑a(chǎn)速度較慢,所以就直接切成長方形的樣子出售,也就成了如今的牛軋?zhí)恰F浜螅型鈬鴤鹘淌繉⒋颂莻髦廖鞣剑虼伺\執(zhí)浅蔀閲庾钍軞g迎的糖果之一。
五年級:劉雨馨
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